小豆島手延べ半生そば
¥260
6・7・11・12月のみ販売している季節限定商品です。
賞味期限は3か月です。
小豆島手延べ半生そばは、職人が手延べで作り上げた贅沢な一品です。丹念に練り上げた生地から、手延べ素麺と同じ工程で仕上げました。ひとつひとつ手作業で仕上げるため、伸びのあるコシと風味豊かな味を実現しています。
生産にはこだわりがあります。風味を引き出すため、小豆島ならではの穏やかな気候の中、天然の湧水を使用し、職人の技術と経験により、手延べならではの独特な食感と香りをお楽しみいただけます。
*お召し上がりの際は、茹で時間に十分ご注意ください。茹で時間が短すぎると、お好みの食感が得られない場合がございます。